甘肅阿索食品集團旗下擁有：“甘肅阿索食品集團有限公司”“蘭州金大碗牛肉面餐飲管理有限公司、酒泉阿索食品有限公司、酒泉市三墩鎮辣椒農業專業合作社、阿索辣椒科技產業化育苗種植基地、阿索調味品精深加工園區、甘肅阿索調味品銷售公司、蘭州金大碗牛肉面各界招商加盟連鎖總部”，現已形成集“育苗、種植、研發示范、加工生產銷售、阿索研發中心，阿索甲魚、黃鱔、泥鰍、水產品養殖基地，阿索休閑垂釣、燒烤、餐飲田園綜合體連鎖經營、阿索電子商務大平臺、阿索物流配送中心”為一體的現代化企業集團 ，主要從事種植、調味品、食用油、牛肉面食材的加工生產與銷售，“金大碗牛肉面連鎖加盟”和“牛肉面連鎖加盟”品牌的推廣，牛肉面及特色美食食材與調味品的物流配送。