1.化學名:六偏磷酸鈉
2.分子式:（NaPO3）6

3.分子量:611.77

4.性能:無色透明玻璃狀塊或片狀，易溶于水，不溶于有機溶劑，吸濕性強，在溫水酸或堿溶液

中水解成正磷酸鹽

項 目

GB1890-89

總磷酸鹽(以P2O5計) ≥%

68.0

非活性磷酸鹽（以P2O5計）≤%

7.5

水不溶物 ≤%

0.06

砷 (As) ≤%

0.0003

鐵（Fe） ≤%

0.05

氟化物 (以 F計) ≤%

0.003

PH值（1%水溶液）

5.8-6.5

重金屬（以Pb計） ≤%

0.001

6.用途:食品工業中用作品質改良劑,PH值調節劑，金屬離子螯合劑，膨松劑，粘結劑