特征：

（1）椴樹蜜為透明淺黃色液體，粘稠透明，有油脂的光澤。是蜂蜜的自然現象，對質量無任何影響，食用時可用溫開水融化

。

（2）具濃郁的椴樹花香味，味道甜潤適口，營養價值高，易被腸胃吸收。

（3）未結晶時，淺黃剔透，結晶后晶瑩潔白或乳黃。

使用功效：

儲藏：密封避光、室溫保存、如有結晶現象不影響質量。

食用：直接食用或兌適量溫開水、牛奶、咖啡等，也可用于面包、水果調味。日服25-50克。椴樹蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造中成藥丸的主要原料。

功效：用其入藥，有補中***、止咳、潤腸、***、助消化等功能；另外，色純味香，營養豐富，含葡萄糖和果酸70%以上，還有多種維生素和無機鹽、有機酸酶，有促進人體生長和活力的生物素，能增進健康。它不僅是營養齊全的食品，還能******、止痛***，有醫治和減輕高血壓、心臟病、便秘、***等多種疾病的功效。

（1)養胃補虛。

（2)清熱補中、***