三七專用肥是生物炭肥，富含有機碳，可以增加土壤有機碳含量。碳是植物必須的基礎元素，有機碳肥是一個龐大的產業，土壤板結與施用化肥無關，關鍵是土壤中碳養分的嚴重缺失。生物炭可以增加土壤有機碳含量，以及土壤有機質或腐殖質含量，從而可提高土壤的養分吸持容量及持水容量。

生物炭含有一定量的礦質養分，可增加土壤中礦質養分含量，如磷、鉀、鈣、鎂、及氮素，特別是畜禽糞便生物炭具有較高礦質養分，生物炭通常對養分貧瘠土壤及沙質土壤的一些養分補充作用較明顯。

生物炭大多呈堿性，或者具有較大石灰當量值，可以作為石灰替代物，通過提高土壤堿基飽和，降低可交換鋁水平，消耗土壤質子而提高酸性土壤pH值，因此，可改良酸性土壤一些養分的有效性。

生物炭具有一定的吸水能力，尤其是氧化后的生物炭可提高沙質土壤的持水量，從而改善土壤持水能力。 生物炭具有離子吸附交換能力及一定吸附容量，其可改善土壤的陽離子或陰離子交換量，從而可提高土壤的保肥能力。生物炭對土壤陽離子交換量或保肥能力的改善取決生物炭的CEC，pH及生物炭在土壤中氧化。

生物炭具有高的吸附能力、CEC及化學反應性，因此，生物炭可作為肥料緩釋載體，可延緩肥料養分在土壤中的釋放，降低肥料養分的淋失及固定等損失，提高肥料養分利用率。生物炭基肥料在其養分釋放完后，仍可發揮土壤改良劑的用。生物炭的孔隙結構及水肥吸附作用使其成為土壤微生物的良好棲息環境，為土壤有益微生物提供保護，特別是菌根真菌，促進有益微生物繁殖及活性，增強泡囊叢枝菌根菌對植物的侵染。生物炭可作為微生物肥料接種菌的載體，增加接種菌在土壤中存活率及對植物的侵染。生物炭用于農業可改良和培肥土壤，提高土壤作物生產率，促進土壤可持續利用及作物增產，促進農業可持續發展。